Definition af krympning ifølge forfattere.

Krympning er et begreb, der bruges inden for administration og refererer til tab af et produkt, uanset om det skyldes forringelse, tyveri eller en anden årsag.

Man kan sige, at svind er en form for tab af varer, da de taber værdi og ikke kan sælges til den oprindelige pris.

Svind er et vigtigt begreb inden for logistik og lagerstyring, da det giver os mulighed for at bestemme de reelle omkostninger ved produkter og træffe foranstaltninger for at minimere dem.

Der er forskellige måder at beregne krympning på, men en af ​​de mest brugte er krympeprocenten, som udregnes ved at dividere værdien af ​​den tabte vare med varens samlede værdi.

En anden måde at beregne shrink på er prisen pr. enhed, som beregnes ved at dividere de samlede omkostninger for tabte varer med antallet af mistede enheder.

Krympning er et almindeligt problem i mange virksomheder, især dem, der håndterer letfordærvelige eller sarte produkter.

Derfor er det vigtigt at have godt styr på varebeholdninger og træffe foranstaltninger til at minimere svind, såsom brug af alarmsystemer eller styrkelse af sikkerheden.

Hvad er tab?

https://www.youtube.com/watch?v=_qJJHFguMuY

GARANTENS OPRINDELSE CF FÆRDIG PRODUKT

https://www.youtube.com/watch?v=GSNDvXAZNvg

Hvad er svind?

Svind er defineret som tab af vægt eller volumen af ​​et produkt på grund af forskellige faktorer, såsom opbevaring, håndtering eller transport. Svind kan også referere til forskellen mellem vægten eller volumen af ​​et produkt på salgstidspunktet og vægten eller volumen af ​​det samme produkt på købstidspunktet.

Hvad forårsager svind?

Forringelse eller tab af kvalitet eller kvantitet af et produkt kaldes krympning. Årsagerne til tab kan være forskellige, for eksempel: tidens gang, eksponering for lys, fugt, stød osv.

Hvordan kan du undgå svind?

Svind er det fænomen, hvor en fødevare tørrer ud og taber sig på grund af fordampningen af ​​det vand, den indeholder. Det kan være forårsaget af luft, varme, eksponering for lys eller kontakt med overflader.

For at undgå svind er det vigtigt at beskytte maden mod disse faktorer. De skal opbevares på et køligt, mørkt sted og i lufttætte beholdere for at forhindre udsættelse for luft. Det er også vigtigt ikke at overraffinere fødevarer, da det kan øge deres overfladeareal og få dem til at tørre hurtigere ud.

Hvad er konsekvenserne af svind?

Krympning er faldet i vægt eller mængde af et produkt på grund af faktorer som fordampning, slid, nedbrydning osv. Konsekvenserne af svind kan være økonomiske eller andre typer. Nogle økonomiske konsekvenser af svind omfatter øgede produktionsomkostninger på grund af behovet for at producere flere enheder for at kompensere for tab, samt mulig afvisning fra kunderne, hvis det endelige produkt ikke lever op til deres forventninger. De ikke-økonomiske konsekvenser af svind kan omfatte en negativ indvirkning på produktkvaliteten, da et fald i mængden af ​​en ingrediens kan påvirke sammensætningen af ​​slutproduktet. Der kan også være en indvirkning på produktsikkerheden, hvis krympning resulterer i et fald i hygiejneniveauer eller aktive ingredienser.

Efterlad en kommentar